Кулинарное искусство всегда находит новые необычные сочетания. Одно из таких — гармония сладкой клубники и курицы, известная многим гурманам. Данная комбинация может стать основой для множества салатов, причем можно использовать различные ингредиенты: от рукколы и бальзамика до козьего сыра. Теперь предлагается попробовать создать врап — своеобразный буррито с легким «салатным» наполнением, который удивит и порадует.
Ингредиенты для готовки
- Куриное филе — 400 г
- Свежая клубника — 150 г
- Брынза — 40 г
- Тонкий лаваш — 4 шт.
- Свежий шпинат — 40 г
- Мед — 20 г
- Зернистая горчица — 20 г
- Оливковое масло — 40 мл
Этапы приготовления
Теперь перейдем к приготовлению этого блюда:
Шаг 1: На сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла (можно использовать сковороду-гриль) разогреть. Толстые куски курицы желательно разрезать вдоль, посолить и поперчить.
Шаг 2: Выложить курицу на сковороду и обжаривать на сильном огне 2–3 минуты до появления золотистой корочки. Перевернуть и готовить ещё 3–4 минуты. Убавить огонь, добавить 30 мл горячей воды, накрыть крышкой и довести до полной готовности за 3–4 минуты.
Шаг 3: В отдельной миске объединить мед, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать до получения однородной эмульсии. Клубнику нарезать ломтиками.
Шаг 4: Лаваш подогреть на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. На край лепешки выложить шпинат, затем курицу и полить соусом.
Шаг 5: Добавить 4–5 ломтиков клубники, посыпать раскрошенной брынзой и завернуть лаваш. Повторять процесс для каждой лепешки. Блюдо лучше подавать сразу, так как врап быстро размокает.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
