Картофельные зразы — это идеальное блюдо для любителей сочетания простоты и изысканности. Нежные котлетки, наполненные тягучим сыром, уже завоевали сердца многих кулинаров и домохозяек. Эти зразы прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Что такое картофельные зразы?
Зразы получили свое название от польского слова "резать". Изначально это блюдо готовилось из мяса с разнообразными начинками, такими как овощи, яйца или грибы. В современном варианте использование картофеля делает его доступным и вкусным. С помощью этого рецепта можно быстро приготовить аппетитные котлетки, которые обязательно порадуют нежным вкусом и золотистой корочкой.
Необходимые ингредиенты
- 600 г сырого картофеля
- 150-200 г сыра моцарелла (или другого плавкого сыра)
- 130-150 г рисовой муки
- Соль по вкусу
- Немного растительного масла для жарки
Подготовка к приготовлению
Этот рецепт порадует своей простотой и доступностью. Использование рисовой муки вместо обычной делает зразы нежнее и мягче. Измельчите картофель и смешайте его с остальными ингредиентами. Затем сформируйте котлетки, в которых поместите кусочек сыра. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки и подавайте горячими. Эти зразы обязательно станут изюминкой вашего стола!
