Сегодня рецепты с использованием лаваша приобретают популярность, и это не случайно. Они предлагают удивительное сочетание легкости и вкуса, позволяя приготовить аппетитные пироги всего за несколько шагов. Эти блюда отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Яблочные пироги: классика с неожиданным поворотом
Пирог с яблоками станет настоящим открытием для всех, кто ценит простоту в кулинарии. Для его приготовления понадобятся:
- Лаваш - 2 листа размером 60х35 см
- Яблоки - 850 г
- Лимон - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 160 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Яйца - 5 шт. (средние)
- Сметана 15% - 200 г
- Сахар для заливки - 50 г
- Сахарная пудра - по желанию
Для начала нужно подготовить яблочную начинку. Яблоки можно использовать разные: кислые или сладкие. Главное, не забыть удалить сердцевину и порезать на дольки. Чтобы они не потемнели, поливаем лимонным соком.
Обжарьте яблоки с обычным и ванильным сахаром на сливочном масле в течение 5-6 минут, оставив сок. Далее приготовьте заливку из сметаны, яиц и сахара, тщательно взбив до однородной массы.
В форму для запекания укладываем лаваш, добавляем яблочную начинку, заливаем заливкой и выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 градусах около 40 минут. Дождитесь, пока пирог окажется румяным, дайте ему остыть, посыпьте сахарной пудрой — и гости будут в восторге!
Капустный пирог: изысканность простоты
Капустный пирог — не менее интересный вариант. Для него понадобятся:
- Капуста - 600 г (по желанию)
- Морковь - 200 г
- Репчатый лук - 200 г
- Лаваш - 350 г
- Яйца - 2 шт. (средние)
- Кефир 3,2% - 300 мл
- Масло - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление начинки включает в себя обжарку капусты с морковью и луком на растительном масле. После этого заливаем все смеси яйцами и кефиром, тщательно перемешиваем.
В форму снова укладываем лаваш, следом — начинку и заливаем оставшейся смесью. Выпекаем при той же температуре около 25 минут. Готовый капустный пирог приятно удивит восхитительным вкусом!
Такие простые и быстрые рецепты помогут вам разнообразить меню без лишних усилий. Пироги из лаваша - это не только быстро, но и крайне вкусно!
