Мойва — это небольшая рыбка, которую можно готовить разнообразными способами: солить, жарить, использовать в пирогах или запекать. Чтобы запечь мойву в духовке и получить по-настоящему вкусное блюдо, есть несколько полезных советов.
Выбор способа запекания
Вот несколько интересных вариантов, как можно запечь мойву, чтобы она получилась особенно вкусной:
- В мучной корочке: для этого нужно обвалять каждую рыбку в специях, затем панировать в муке и выложить на противень. Запекать следует 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
- С луком: на противень можно выложить плотный слой кольцевого нарезанного репчатого лука. Мойву стоит смешать с растительным маслом и специями, затем равномерно разложить на лук и запекать около 30 минут. Это сделает рыбку невероятно сочной.
- С овощами: для разнообразия можно укладывать под мойву или на нее кружочки помидоров, болгарского перца, зубчики чеснока или веточки свежей зелени.
Важно помнить
Перед запеканием не стоит забывать о том, что мойву необходимо чистить от внутренностей, чтобы избежать горечи в готовом блюде. Соблюдая эти простые советы, запеченная мойва станет настоящим украшением стола, пишет канал.
