Сегодняшний день — отличная возможность порадовать близких аппетитным салатом Кобб, идеально подходящим для воскресного ужина. Это блюдо порадует как взгляд, так и вкус, став настоящей звездой на вашем столе, сообщает Ольга Викторовна.
Ингредиенты:
300 г куриного филе
4 полоски бекона
8 помидоров черри
2 яйца
1 авокадо
100 г сыра рокфор
1 красная луковица
3 стебля сельдерея
1 лимон
1 качан салата айсберг
1 пучок салата ромен
3 ст. ложки оливкового масла для заправки
1 ст. ложка оливкового масла для жарки курицы
1 ст. ложка винного уксуса
1 ч. ложка зерновой горчицы
1 ч. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки куриной приправы
Приготовление:
Куриную грудку тщательно промыть, обсушить и нарезать на равномерные пласты. Посыпать приправами и оставить мариноваться в оливковом масле.
Яйца отварить в подсоленной воде на среднем огне в течение 10 минут, затем охладить и нарезать дольками.
Для заправки смешать уксус, оливковое масло и горчицы до однородной массы, дать настояться 20 минут.
Бекон нарезать и обжарить до хрустящего состояния, после чего аккуратно выложить на бумажное полотенце.
Разогреть электрогриль до 200°C и запечь курицу в течение 5 минут, после чего оставить под крышкой на 15 минут. Затем нарезать курицу ломтиками.
Сельдерей и красный лук нарезать, сыр — кубиками. Салат айсберг и ромен нарезать и выложить на блюда. Лимонный сок выжать в нарезанное авокадо, чтобы предотвратить потемнение. Помидоры нарезать дольками.
Оформить блюдо, выкладывая нарезанные ингредиенты рядами, и подать заправку отдельно для добавления по вкусу.
Приятного аппетита и успешного кулинарного эксперимента!
