Ужин является важной частью дня, поскольку он не только восстанавливает силы, но и готовит организм к отдыху. Правильный вечерний прием пищи помогает нормализовать обмен веществ и предотвращает переедание в течение дня. Полноценный ужин играет ключевую роль для крепкого сна, хорошего пищеварения и поддержания уровня энергии, сообщает канал.
Предлагаем вам семь вкусных и полезных вариантов ужина. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Принципы здорового ужина
Ключ к полезному ужину лежит в методе, основанном на принципах «гарвардской тарелки». Это простой, но эффективный подход, который включает в себя следующие компоненты:
- Половина тарелки должна состоять из овощей, фруктов и зелени – это важно для работы кишечника.
- Четверть – это сложные углеводы, такие как цельнозерновые крупы и хлеб, которые обеспечивают энергию.
- Остальная четверть – это белки, способствующие сытости и восстановлению мышц.
- Дополнительно можно добавить полезные жиры, которые помогают усваивать витамины и поддерживать иммунитет.
Идеи для ужина
- Гречка с котлетой и тушёной капустой: Гречка – сложные углеводы, котлета – белки, а капуста с морковью и луком – клетчатка. Просто обжарьте котлеты и потушите капусту. Подавать с гречкой и зеленью.
- Запечённая сёмга с картофелем и брокколи: Картофель – сложные углеводы, сёмга – источник белка, а брокколи – клетчатка. Картофель отварите или запеките, рыбу сбрызните лимоном и запекайте, брокколи можно отварить или обжарить.
- Макароны с фаршем в томатном соусе: Используйте макароны из твердых сортов пшеницы, мясной фарш и салат из свежих овощей. Обжарьте фарш, добавьте томаты и подавайте с макаронами и салатом.
- Салат с тунцом, яйцом и киноа: Киноа как углевод, тунец и яйца как источники белка, а овощи для клетчатки. Смешайте все ингредиенты с оливковым маслом и лимонным соком.
- Фаршированные перцы с бурым рисом: Используйте перцы, фарш и бурый рис. Нафаршируйте перцы и запекайте в сметанном соусе.
- Стейк из индейки с печёным бататом: Батат запекайте с зеленью, стейк обжарьте, а салат дополните оливковым маслом.
- Паста с креветками, кабачком и шпинатом: Приготовьте пасту и тушите креветки с овощами. Смешайте с пастой в сливочном соусе.
