Летнее тепло в Москве сменяет холодные дни, и это создает особую атмосферу, когда настает время для пряностей. С активизацией доши Желчи (Питта) важно знать, как правильно подбирать специи, чтобы поддерживать баланс в организме.
Секреты выбора специй по доше
С учетом этих изменений, вот несколько рекомендаций по выбору специй в зависимости от доши и времени года:
- Для Капха (слизистого типа): подходят все специи. Они помогут пробудить организм и освежить вкус блюд.
- Для Ватта (ветреного типа): выбирайте теплые и нейтральные специи. Это поможет успокоить ум и улучшить пищеварение.
- Для Питта (желчь): акцентируйтесь на нейтральных и пряно-ароматических специях. Это убережет от перегрева и дискомфорта.
Влияние на здоровье
Специи не только придают еде волшебный вкус, но и выступают в роли природных целителей. Они активно участвуют в профилактике и лечении множества заболеваний, обеспечивая организму поддержку в период температурных изменений. С каждой ложечкой пряностей можно почувствовать, как изменяется не только вкус, но и здоровье в целом.
Хотите узнать больше?
Эта тема неизменно интересна, и для желающих углубиться в искусство подбора специй есть множество ресурсов и руководств. Специи — это не просто добавки к блюдам, а настоящие союзники в поддержании здоровья и радости от еды.
