Сегодня представляем вам необычный рецепт гречневой каши, получившей название "Птичье молоко". Всего несколько недель назад появился этот кулинарный эксперимент, когда была идея привнести в классическую гречку что-то новое. Около двух недель назад кулинарная находка осела в сердца тех, кто ее попробовал, и даже дети утверждают, что с этого момента их любимое блюдо — только так!
Что потребуется для приготовления
- Гречка — 250 г
- Вода — 650 мл
- Лук — 300 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Творожный сливочный сыр — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с подготовки лука. Нарезаем 300 г репчатого лука кубиками. Переключаем мультиварку на режим жарки и обжариваем лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. После готовности лука, убираем его из чаши.
Далее тщательно промываем 250 г гречневой крупы и помещаем в мультиварку. Заливаем 650 мл воды и добавляем четверть чайной ложки соли. Закрываем крышку и устанавливаем режим "Каша", чтобы готовить 30 минут. За 10 минут до окончания программы добавляем ранее обжаренный лук и 150 г творожного сливочного сыра, тщательно перемешиваем и продолжаем готовить.
Если нет времени следить за процессом, лук можно не убирать, а добавить сразу вместе с гречкой и сыром. Оба варианта дадут вкусный результат. По окончании программы полезно оставить кашу на подогреве на 20 минут, чтобы она настоялась. При подаче добавьте кусочек сливочного масла по вкусу. Такую кашу можно подавать как основное блюдо или гарнир, варьируя количество воды — для рассыпчатой консистенции достаточно 550 мл, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Полезные советы на заметку
- Чтобы избежать ожогов при чистке горячего картофеля, воспользуйтесь вилкой — шкурка легко снимается.
- Для тех, кто не переносит запах жареной рыбы, рекомендуем запекание в духовке. Поместите рыбу в пакет с овощами и специями — вкусное и полезное блюдо без лишних запахов!
- Удалить косточки из вишни или черешни можно с помощью воронки: удобно и быстро.
