Пришло время побаловать себя быстрыми и вкусными пирожками, которые легко готовятся на основе творожного теста. С сезонной клубникой, которая только начинает цвести, будет особенно приятно наслаждаться такими угощениями!
Как приготовить тесто
Для достижения идеального теста вам понадобится:
- 180 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. сахара;
- 220 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- 1 ст. л. растительного масла.
Сначала необходимо тщательно перемешать творог с яйцом и сметаной. После этого в смесь добавляем сахар. Переходим к муке — в нее входит разрыхлитель, который сделает тесто легким. Всё хорошенько перемешиваем и объединяем с творожной массой. Всегда лучше замешивать вручную, пока тесто не станет мягким и немного липким. В этапе замеса добавьте растительное масло и продолжайте месить. Примерно через 5 минут тесто будет готово.
Формирование пирожков
Когда тесто готово, его стоит разделить на две части. Одна из них должна быть чуть больше другой. Раскатайте обе части в тонкие пласты. На меньший лист выкладывайте половинки клубники с интервалами, затем накройте второй частью теста. Специальным стаканом вырежьте маленькие пирожки и перебросьте их на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить нужно очень быстро — по паре минут с каждой стороны. Ваша задача — добиться золотистой корочки, поэтому следите за процессом, не отходите от плиты!
Советы по подаче
Если клубника недостаточно сладкая, просто посыпьте её сахаром перед тем, как завернуть в тесто — это добавит необходимую сладость. Вырезанные пирожки получаются румяными, ароматными и, что немаловажно, очень вкусными. Обязательно попробуйте этот легкий рецепт и порадуйте себя и близких такими сладкими моментами!
