Представьте себе идеальный солнечный выходной, когда вся семья собирается вместе, чтобы насладиться радостным общением. В этом уютном кругу можно добавить еще одну изюминку — ароматные куриные шашлычки, пропитанные нотами свежего эстрагона и легкой кислинкой лимона. Это не просто блюдо; это настоящая находка для вашего стола!
Что делает эту закуску такой привлекательной? Прежде всего — простота приготовления. Даже если времени в обрез, каждый сможет справиться с этой задачей без труда. Для создания мясных шедевров понадобятся всего несколько ингредиентов: свежая зелень, мед, горчица и, разумеется, куриное филе. Никаких сложных технологий или редких продуктов — все просто и доступно!
Как быстро приготовить шашлыки из курицы
Маринад
Первым шагом будет создание маринада, который придаст вашим шашлыкам уникальный вкус. В большую миску нужно положить свежий эстрагон — эта зелень идеально усиливает куриный вкус и добавляет восхитительную пикантность. Затем добавляем столовую ложку горчицы — ее острый акцент прекрасно дополняет аромат. Вливаем лимонный сок, добавляем пару ложек меда и каплю оливкового масла. Слегка посолить и поперчить — вот и готова основа для нашего блюда.
Подготовка мяса
Теперь пришла пора заняться мясом. Куриные грудки или бедрышки следует нарезать небольшими кубиками и мариновать в ранее подготовленной смеси. Важно хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался ароматами. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на час-два, чтобы курица максимально впитала все чудесные ароматы.
Жарка шашлыков
Пока курица маринуется, подготовим гриль. Это может быть мангал или электрический барбекю, главное — хорошенько разогреть поверхность. Замочите деревянные шпажки в воде, чтобы они не загорелись. После того как все готово, нанизываем куриные кусочки на шпажки и жарим на раскаленной решетке, переворачивая через каждые три минуты. Всего через 10 минут вашему шашлыку не будет равных!
Не забудьте про гарнир. Предлагаем запечь половинки лимона рядом с шашлыками — их дымный вкус отлично подчеркнет сладость курицы.
Вот и все, праздничный стол готов! Ароматный шашлык уже на тарелке, и вы можете наслаждаться радостью от вкусной еды и теплого общения с близкими.
Ингредиенты
- 3-5 г свежих листьев эстрагона, мелко нарезанных;
- 3 столовые ложки дижонской горчицы;
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Соль и перец — по вкусу;
- 1 кг куриного филе, нарезанного кубиками по 4 см.
Запасайтесь продуктами и готовьте кулинарные шедевры на своей кухне!
