Шпецле — это не просто макароны, а настоящая находка для тех, кто ценит вкус и быстрое приготовление. Эти нежные клецки варятся всего за 2 минуты и требуют минимального набора продуктов, которые всегда под рукой, пишет источник.
Ингредиенты для шпецле
- 50 мл молока
- 50 мл газированной минеральной воды
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г муки
Как приготовить шпецле
Приготовление этого блюда начнется с подготовки теста. В глубокой миске соединяются молоко и яйца, затем добавляется соль и предварительно просеянная мука. В последнюю очередь влейте газированную воду и тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
Далее необходимо довести до кипения подсоленную воду в кастрюле. На этот момент лучше использовать специальное устройство с отверстиями для варки на пару. Как только вода закипит, установите это устройство над кастрюлей и отправьте порцию теста внутрь. Помогая себе лопаткой, быстро протирайте тесто через отверстия — капли не будут слипаться.
Варите шпецле 2-3 минуты после закипания. Когда они готовы, вынимайте и заправляйте сливочным маслом для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Полезные советы для сохранения продуктов
- Чтобы квашеная капуста или грибы не портились, накрывайте их марлей, смоченной в солевом растворе. Это поможет сохранить свежесть и цвет на длительное время.
- Храните кочан капусты айсберг, отрезав немного кочерыжки и обмакивая его в муку перед упаковкой в пленку — так он дольше останется свежим.
- Используйте отрезанные горлышки пластиковых бутылок как удобные дозаторы для мешочков с крупами. Это упростит процесс и сэкономит время.
Следуйте этому простому рецепту и удивите близких деликатесом, который можно приготовить в считанные минуты!
