Греческий салат, унаследованный от солнечной Греции, завоевал популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Каждый кусочек этого блюда источает пикантность и яркость, что делает его незаменимым на любом столе.
Хотя существует традиционный вариант, готовить его можно с различными ингредиентами. Вместо классического сыра «Фета» можно использовать «Сиртаки», брынзу или даже твердые сорта. Оливки прекрасно подойдут для замены крупных маслин, а для подачи можно использовать как хлебцы, так и сухарики.
Сегодня предлагаем вашему вниманию уникальный вариант с сербской брынзой, который легко приготовить, а на вашем столе он станет настоящей находкой.
Ингредиенты для салата
- Помидоры черри
- Сладкий перец
- Огурец
- Сладкий красный лук
- Оливки
- Брынза сербская — 50 г
- Оливковое масло первого отжима — 50 мл
- Лимон
- Белый хлеб — 3 кусочка
Приготовление
Начнем с сухариков. Для этого нарежьте белый хлеб маленькими кубиками и подрумяньте на слабом огне, постоянно помешивая, до золотистой корочки.
Подготовленные сухарики аккуратно выложите в отдельную пиалу для подачи. Они будут идеальны для постепенного добавления в салат.
Пока сухарики остывают, приступаем к нарезке овощей и брынзы. Помидоры разрежьте пополам, перец — крупными кубиками, огурец очищаем и нарезаем аналогично, а лук — тонкими полукольцами. Брынзу нарежьте маленькими кубиками, а оливки оставьте целыми.
Теперь готовим заправку: в оливковом масле смешайте 1–1,5 чайной ложки лимонного сока для добавления пикантности.
Подача:
1. Вариант — смешайте нарезанные овощи в салатнике, добавьте брынзу сверху и полейте заправкой. Подавайте с сухариками.
2. Вариант порционной подачи — оставьте брынзу целиком, что позволит каждому самому выбирать способ её добавления в салат.
Приятного аппетита и добро пожаловать в атмосферу солнечной Греции!
