Эти рисовые котлеты — уникальное блюдо, которое удивит тех, кто предпочитает традиционные рецепты. Их приготовление станет настоящим кулинарным приключением, и вкус покорит с первого укуса.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный — 3/4 стакана
- Вода — 2-2,5 стакана
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сушеная зелень (например, смесь петрушки и укропа) — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Панировочные сухари для обсыпки
Пошаговое приготовление:
1. Прежде всего, рис следует тщательно промыть в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. После этого варите его до состояния вязкой каши на медленном огне, периодически помешивая. Как только вода почти полностью впитается, уберите кастрюлю с плиты и дайте настояться под крышкой в течение 10 минут.
2. Остуженный рис нужно переложить в глубокую миску. Затем добавьте сушеную зелень и разбейте яйцо. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы они хорошо соединились.
3. Не забудьте добавить соль и манную крупу, снова перемешав. Оставьте массу настояться на 20-30 минут, чтобы манная крупа разошлась.
4. На плоской тарелке рассыпьте панировочные сухари. Сформируйте небольшие котлеты из рисовой массы и обваляйте в сухарях, чтобы создать аппетитную корочку.
5. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до получения золотистой корочки. Подавать на стол рекомендовано с легким свежим салатом, который прекрасно дополнит это блюдо.
Приятного аппетита!
