Сочные и ароматные куриные окорочка — это любимое блюдо на многих столах. Но иногда на приготовление требуется больше времени, чем хотелось бы. Предлагаем лайфхак для тех, кто хочет быстро замариновать мясо и порадовать себя и своих близких вкусным ужином, сообщает канал.
Идеальные окорочка за считанные минуты
Сегодня в фокусе — куриные окорочка, которые можно быстро приготовить с простыми ингредиентами. Этот метод позволит избежать длительного маринования и сразу насладиться сочным мясом, полным аромата.
Необходимые ингредиенты:
- Куриные окорочка — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Оливковое масло
- Розмарин — 1 веточка
- Тимьян — 2 веточки
- Цедра лимона — 1/3 лимона
- Петрушка — небольшой пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Твердый сыр (например, пармезан) — небольшой кусочек
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Шаги к успеху
Приготовление начинается с того, что в миске смешивают немного фильтрованной воды с выжатым из лимона соком. Затем добавляют соевый соус и соль, тщательно перемешивают, чтобы соль растворилась. Далее маринад наберут в шприц и аккуратно вводят в окорочка.
Перекладывают окорочка в форму для запекания, поливают оливковым маслом и добавляют ароматические травы — тимьян, розмарин и несколько листиков лаврушки. Чуть посолите и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После этого увеличьте температуру до 215 градусов и продолжайте запекать еще 5-6 минут.
Завершение приготовления
Пока окорочка запекаются, приготовьте ароматную намазку. В миске смешайте натертую цедру лимона, лимонный сок с половинки лимона и мелко нарезанную петрушку. Чеснок мелко покрошите и растолките с щепоткой соли, затем добавьте к остальным ингредиентам. Твердый сыр натрите на терке и также перемешайте с остальными компонентами, добавив немного оливкового масла.
Достайте окорочка из духовки, обильно покройте их подготовленной намазкой и верните в духовку на 5 минут при той же температуре. Готовые окорочка будут невероятно сочными и ароматными, готовыми стать звездой вашего стола. Приятного аппетита!
