Когда на экранах появляются мастер-классы от знаменитых шеф-поваров, возникает желание порадовать себя и своих гостей чем-то особенным. И почему бы не попробовать создать незабываемые рулетики из кабачков с куриным филе, запеченные с сыром? Этот простой, но эффектный рецепт поможет превратить обычный ужин в праздник вкуса. Липчанка Настя уже успела удивить всех своими кулинарными шедеврами, и хватит ли смелости повторить за ней? Не переживайте, ведь буквально каждый способен порадовать себя и близких!
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
Чеснок очищается, пропускается через пресс и тщательно смешивается со сметаной. Кабачки необходимо подготовить: срезаем концы и нарезаем вдоль на тонкие полоски. Для большей гибкости кабачковые полоски смазываем оливковым маслом и слегка обжариваем на гриль-сковороде или в духовке. После этого слегка солим и оставляем остывать.
Куриное филе нарезается аналогичными полосками, при этом его слегка отбивают, солят и обрабатывают специальными специями. Твердый сыр натирается на терке, что добавит рулетикам выразительности.
Запекание рулетиков:
На каждую полоску кабачка выкладывается куриное филе, сверху щедро наносят чесночно-сметанный соус и посыпают тертым сыром. Осталось лишь свернуть в аккуратный рулет и для надежности закрепить шпажками или обвязать. Повторно обмажьте рулетики маслом и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
Получившиеся рулетики можно подавать как горячую закуску или полноценное блюдо, дополнив острым соусом. Приятного аппетита!
