Овощи изобилуют полезными веществами, имеют нежный аромат и приятный вкус. Тушеные овощи — это превосходное решение для сытного и вкусного обеда.
Ингредиенты
- Свёкла — 250 г (2-3 шт.)
- Лук средний — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый горошек — 1 стакан
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Перец молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
- Зелень — по вкусу
Приготовление блюда
Тушеная свекла с овощами — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое можно готовить как из свежих, так и из замороженных ингредиентов. Время приготовления не займет много усилий, особенно если использовать сезонные овощи с собственного огорода.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем тертую морковь и продолжаем жарить несколько минут. Далее добавляем свеклу с помидорами, перемешиваем и тушим в течение 5 минут. Затем вводим зеленый горошек, накрываем крышкой и готовим на слабом огне.
В самом конце приготовления добавляется измельченный чеснок, по вкусу добавляются соль и перец. Тушим еще около пяти минут, отключаем огонь и завершаем блюдо посыпкой свежей зеленью. По желанию, перед подачей на стол можно добавить ещё зелени для украшения.
