У этого салата веселое название, которое полностью оправдывает себя: все ингредиенты нарезаются в виде одинаковых кубиков, создавая настоящую палитру из ярких цветов. На вкус он напоминает известный винегрет, но не стоит слишком акцентировать на этом внимание — главное, что это действительно очень вкусно, сообщает источник.
Ингредиенты
- 1 свекла;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 соленых огурца;
- 150-200 г докторской колбасы;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- сухарики для подачи;
- майонез и зерновая горчица для заправки.
Приготовление салата «Калейдоскоп»
1. Начинать следует с овощей. Их нужно отварить или запечь в мундире до готовности.
2. Овощи охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
3. Колбасу готовят аналогично, нарезая ее на кубики того же размера.
4. Соленые огурцы также нарезаются кубиками, а лук лучше сделать мелко нарезанным.
5. Все ингредиенты аккуратно соединяются в одной миске. По желанию можно добавить консервированный зеленый горошек для разнообразия.
6. Овощную смесь приправляют солью и перцем, затем заправляют майонезом и зерновой горчицей.
7. Сверху посыпают сухариками и сразу подают к столу.
Этот легкий и сытный салат, сделанный из «зимних» овощей с добавлением колбасы и хрустящих сухариков, прекрасно подойдет как закуска на любом столе.
Приятного аппетита!
