Скумбрия – рыба не только полезная, но и невероятно вкусная. Сегодня представлен рецепт, который позволит быстро замариновать скумбрию с овощами. Этот деликатес станет изюминкой любого стола всего через три часа, так что готовить его легко и с удовольствием!
Ингредиенты для приготовления
- Скумбрия – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томаты – 2-3 шт.
- Острый перец – 1 шт.
- Зеленый лук – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Укроп – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Уксус – 1 ст. ложка
Процесс приготовления
Прежде всего, следует подготовить все ингредиенты. Чеснок и лук нарезать тонкими ломтиками, укроп мелко порубить. Томаты нужно нарезать дольками, а острый перец – колечками. Далее скумбрию очищают от внутренностей и нарезают на порционные куски, сообщает источник.
В глубокой миске смешивают подготовленные овощи с рыбой. В эту массу по вкусу добавляют соль, перец, соевый соус и уксус. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы скумбрия пропиталась маринадом. Накрыть миску пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на три часа.
После завершения времени маринования, необходимо достать рыбу и аккуратно выложить ее на тарелку, полив оставшимся маринадом. Блюдо можно украсить зеленым луком и кольцами перца для подачи.
Приготовленная скумбрия станет отличным дополнением к любому столу и порадует семью отменным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
