На выставке «Время вина», прошедшей 21 и 22 февраля, зрелищно представили около 1000 вин от более чем 120 российских виноделен. Это событие стало частью «Гида по российским винам» от РБК и Артура Саркисяна. Многие виноделы, работающие за стойками, смогли продегустировать творения своих коллег. Об этом они рассказали в интервью с «РБК Вино».
Что понравилось виноделам?
Евгений Зинин, сооснователь винодельческого проекта ONCE, отметил, что ему пришлись по вкусу вина ставропольского производителя Михаила Колесникова, а также новинки от «Винодельни Узунов», Рема Акчурина и Олега Репина. В этом году Зинин больше внимания уделил белым винам, чем красным. «Игристые интересны, но для меня они менее многослойные», — поделился он. Вино, по его словам, требует более глубокой дегустации и анализа.
Леон Давыдов из «Агролайн» сосредоточился на изучении крымских белых вин, стремясь погрузиться в особенности этого терруара. В то время как Илья Зыкин и Владимир Гунько начали с пробования вин, получивших «золото» и «платину» в гиде. «Это отличный способ понять стандарты и ориентиры, которые мы стремимся достичь», — отметил Гунько.
Обсуждение и новые открытия
Дарья Грибанова из винодельни «Золотая Балка» пытается дойти до красных вин, но чаще всего задерживается на игристых и белых. «С каждым годом становлюсь свидетелем роста в производстве белых сухих вин», — уверяет амбассадор. И совсем не исключает, что коллеги тоже наблюдают аналогичные тенденции.
Анна Нестерова, руководитель Nesterov Winery, делится своим увлечением игристыми винами, выделяя среди фаворитов «Винодельню Зимовец», LeGato и ркацители от Константина Дзитоева. Другие виноделы, такие как Оксана Логунова и Роман Неборский, искренне восхищались продукцией «Скалистого берега» и выдержанными игристыми «Фанагории». В виноделии наблюдается позитивная динамика, и это непременно порадует потребителей.
