Этот простой, но невероятно полезный салат станет отличным дополнением к зимнему меню. Лук-порей, в отличие от многих других овощей, продолжает накапливать витамин C даже в течение холодных месяцев. Поэтому такой легкий и вкусный салатик будет особенно кстати в середине зимы.
Ингредиенты
- Белая часть лука-порея — 110 г
- Вареное куриное яйцо — 2 шт.
- Маслины без косточек — 8 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Сок лимона — 2 ч. ложки
- Сметана — 3 ст. ложки
- Майонез — 3 ст. ложки
- Карри — 1 ч. ложка
Время приготовления: 15 минут.
Приготовление
Чтобы начать, необходимо тщательно промыть лук-порей и нарезать его на кольца. Маслины также следует нарезать колечками.
В глубокой миске аккуратно перемешайте нарезанный лук-порей с маслинами, добавив сок лимона, чтобы освежить вкус.
Сыр натрите на крупной терке и добавьте в миску. Затем также натрите вареные яйца и добавьте к остальным ингредиентам.
Все компоненты аккуратно перемешайте вилкой — важно сохранить легкость и воздушность салата.
Для заправки комбинируйте сметану и майонез, добавляя 0,5 ч. ложки карри. Тщательно перемешайте и добавьте к салату, снова аккуратно перемешивая.
Перед подачей можно немного присыпать карри сверху. Этот салат не только радует вкусом, но и насыщает витаминами. Соли добавлять не требуется, так как ее достаточно в сыре и заправке.
Приятного аппетита!
