Завтраки должны приносить радость и наполнять энергией на весь день. Рисовая каша с маковым молоком и экзотическими фруктами — это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка, которая украсит ваш утренний ритуал, сообщает источник.
Это лакомство придется по душе всем членам семьи, поэтому стоит попробовать его приготовить!
Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Мак — 200 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Сливочное масло — 15-20 г
- Лимон — небольшой кусочек
- Персики
- Черешня
Приготовление:
Для начала мак следует промыть под холодной водой, после чего залить кипятком (500 мл) и оставить на 12 часов при комнатной температуре. Далее в кастрюлю наливается вода, добавляется рис (воды и риса в равных частях). Как только вода закипит, кастрюлю накрыть крышкой и на небольшом огне готовить еще 10 минут.
После этого берем блендер, помещаем туда разбухший мак вместе с жидкостью и тщательно измельчаем. Полученную массу нужно перетереть через мелкое сито, чтобы получить гладкое маковое молоко. Это молоко добавляется в кашу, к которой добавляются сахар и соль по вкусу. После закипания готовить кашу еще 2-3 минуты и снять с огня.
В сковороде растопите пару столовых ложек сахара с лимонным соком до получения карамели. В эту смесь добавьте маленький кусочек сливочного масла и нарезанные персики. Обжарьте фрукты в карамели в течение одной минуты и уберите с плиты. В кашу добавьте еще немного сливочного масла, хорошо перемешайте и выложите на тарелку. Поверх каши полейте карамелью с персиками, украсьте черешней и листиками мяты перед подачей.
Приятного аппетита и отличного начала дня!
