Хашлама — это не просто блюдо, а целое искусство, которое раскрывает свои ноты на природе. Готовить его следует в казане на открытом огне, ведь дым придаёт ему особый аромат и вкус. Однако, даже если вы готовите в домашних условиях, с использованием плиты, это блюдо не потеряет своего шарма.
Что потребуется для хашламы?
- Баранина (задняя часть) - 1 кг
- Помидоры - 500 г
- Сладкий перец - 400 г
- Картофель - 500 г
- Чеснок - 6 зубчиков
- Рубленая кинза (кориандр) - 1 пучок
- Рубленая петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Этапы приготовления хашламы
Приготовив хашламу, можно насладиться не только вкусом, но и атмосферой дружеского общения на природе. Это блюдо объединяет и наполняет каждый момент теплом и уютом.
