Это блюдо, полное вкуса и аромата, всегда оказывается в центре внимания во время ужина. Легкая в приготовлении, куриная печенка с овощами подходит для любого кулинарного эксперимента и точно не надоест даже при частом приготовлении. Идеально для тех моментов, когда требуется быстро и вкусно накормить семью, пишет канал.
Ингредиенты для печеночного фарша:
- Куриная печенка — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Овсяные хлопья — 40 г
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Состав для овощной начинки:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Сметана или майонез — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сыр — 30-40 г
Для начала, печенку следует измельчить в блендере, добавив овсяные хлопья для лучшей текстуры. Рядом с печенкой сразу помещают мелко нарезанный лук. Получённую массу необходимо приправить яйцом, сметаной, солью и перцем, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.
Тем временем, на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривают лук и морковь до появления сладковатого аромата. Можно добавить чеснок и немного сметаны или майонеза для кремовой текстуры. Овощи готовятся до мягкости, после чего к ним добавляют печеночную массу, обжаривая с обеих сторон по минуте.
Разогревают духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, смазав его сливочным маслом. На противень выкладывают печеночные оладьи, котрые можно немного присыпать натертым сыром. Накрывают второй частью оладьи, затем сверху укладывают обжаренные овощи и добавляют ещё немного сыра. Блюдо помещают в духовку и готовят до момент, когда сыр расплавится и подрумянится.
Удовлетворяющее и вкусное блюдо на каждый день
Этот ужин не только порадует членов семьи, но и станет любимым рецептом в кулинарной книге. Не упустите возможность порадовать себя и близких простотой и насыщенностью вкуса куриной печенки с овощами!
