Салат коул слоу завоевал популярность среди любителей американской кухни. Это блюдо стало настоящей находкой как для повседневных, так и для праздничных застолий, предлагая неповторимое сочетание вкусов и текстур. Несмотря на то, что этот салат стал известен в России относительно недавно, его можно легко найти в меню многих ресторанов. И, конечно же, представители западной кухни предлагают разнообразные вариации: от традиционного классического до оригинального имбирного и нежного веганского.
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:
- Белокочанная или краснокочанная капуста – 700 г
- Морковь – 1-2 шт.
- Синяя луковица – 1 шт.
Приготовление и заправка
Нарезка овощей – ключевой этап. Морковь следует нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать в тонкие полоски, а луковицу порезать тонкими полукольцами. Далее готовим заправку:
- Сметана 20% — 2,5 ст.л.
- Майонез — 2,5 ст.л.
- Натуральный йогурт — 1 ст.л. (по желанию можно заменить жирным кефиром)
- Горчица — 0,5-1 ч.л.
- Яблочный уксус — 0,5-1 ст.л. (можно использовать винный уксус)
- Соль и несколько щепоток сахара
- Зелень по вкусу
Смешиваем овощи с приготовленной заправкой, тщательно перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
