Подготовьте домашние маринованные огурцы, используя этот простой и быстрый рецепт. Вы сможете сохранить вкус лета на весь год!
Ингредиенты
- Огурцы — 2-3 кг
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 5 столовых ложек
- Лимонная кислота — 1,5 чайной ложки
Этапы приготовления
1. На дно каждой подготовленной 3-литровой банки уложите листы хрена, два листика смородины, зонтик укропа, два зубчика чеснока, несколько горошин черного перца и лавровый лист.
2. Плотно упакуйте огурцы в банки и налейте кипяток. Оставьте на 10 минут, затем слейте эту воду. Повторите процесс, снова налив кипяток и подождав еще 10-15 минут.
3. Затем в кастрюлю налейте остывшую воду и приготовьте маринад, растворив в ней соль, сахар и лимонную кислоту. Доведите маринад до кипения и залейте им огурцы в банках.
4. Закройте банки крышками и укутайте их для медленного остывания. Теперь хрустящие огурцы всегда будут под рукой!
Приятного аппетита!
