Доброго времени суток, любители кулинарии!
Знакома ли вам ситуация, когда рецепт торта накрывает вас заботами по выпечке, но что-то идет не так? Печка вдруг перегревается, или время готовки ускользает, оставляя вас разочарованным? Сегодня предлагает вашему вниманию уникальный торт без выпечки, который гарантированно получится у каждого, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- шоколадное печенье — 150 г;
- сливочное масло — 110 г;
- черный шоколад — 1 плитка;
- сливочный крем-сыр — 500 г;
- белый шоколад — 1 плитка;
- орехи — 20 г.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, печенье следует измельчить в крошку с помощью блендера. Если такового нет, не отчаивайтесь – подойдет и скалка.
Далее растопите 110 г сливочного масла в микроволновке или на водяной бане и смешайте его с крошкой из печенья. Ваша основа готова — получается стабильный и вкусный корж для торта.
Теперь стоит подготовить форму диаметром 18 см. Застелите ее дно пергаментной бумагой, а для гладких бортиков аккуратно обложите их плотными листами файла.
Смешайте подготовленную основу с помощью ложки или дна стакана и сформируйте бортики, добавляя больше печенья. Уберите основу в холодильник на несколько минут, пока будете готовить начинку.
На водяной бане растопите черный шоколад в жаропрочной миске и сразу добавьте сливочный сыр. Взбейте смесь до однородного состояния при помощи миксера.
Когда основа остынет, выложите первый слой начинки из черного шоколада, не заботясь о ровностях. Затем, повторите процесс с белым шоколадом, аккуратно разровняв верхний слой для красивого внешнего вида.
Для финального штриха можете украсить торт растопленным шоколадом и посыпать измельченными орехами. Поместите торт в холодильник на 5 часов или, если есть возможность, на всю ночь — так он прекрасно застынет.
Пришло время сервировать десерт! Удивительные узоры из различных видов шоколада приятно порадуют ваших гостей. Приятного аппетита!
