Уникальный рецепт курицы для салата «Цезарь», как в ресторане

Уникальный рецепт курицы для салата «Цезарь», как в ресторане

Куриное филе — главный герой популярного салата «Цезарь». В этом материале разбираются секреты его приготовления, чтобы каждый мог воспроизвести ресторанное блюдо у себя на кухне.

Приготовление куриного филе, идеально подходящего для салата

Чтобы получить по-настоящему вкусную курочку для вашего «Цезаря», необходимы следующие ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 г;
  • Приправа для курицы – 8 г;
  • Чеснок – 16 г;
  • Растительное масло – 20 мл;
  • Соевый соус – 20 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Зелень (по желанию) – 10 г.

Этапы приготовления

Поэтапное руководство по мариновке и жарке курицы существенно улучшит вкус готового блюда:

  • Подготовка. Мелко нарезать чеснок и стебли зелени. В глубокой миске объединить куриное филе, чеснок, зелень, соевый соус, специи и растительное масло. Тщательно перемешать смесь и оставить мариноваться от 40 минут до 2 часов.
  • Обжарка. На разогретой сковороде (оптимально использовать сковороду-гриль) обжарить курицу до появления румяной корочки, однако не до полной готовности.
  • Запекание. Упаковать каждое филе в фольгу и разместить на противне с небольшим количеством воды. Запекать в духовке при температуре 160 градусов около 20-30 минут.
  • Завершение. Достать филе, остудить и нарезать на слайсы.
  • Стоит отметить, что куриное филе можно не только использовать в салате, но и как основу для бульонов или вторых блюд.

    Для поиска новых интересных рецептов, загляните на наш сайт.

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

    Лента новостей