Приближающийся сезон ягод вдохновляет на кулинарные эксперименты, и создание пирогов стало настоящим искусством. С этим рецептом не придется тратить много времени или усилий — все ингредиенты смешиваются при помощи миксера, а угощение получается невероятно вкусным. Выбор начинки варьируется от ягод до фруктов, так что каждый сможет найти свой идеальный вариант.
Ингредиенты:
- 130 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 2 яйца
- 180 мл молока
- 10 г разрыхлителя
- 300 г пшеничной муки
- Ванилин по вкусу
- Щепотка соли
- 300-350 г ягод (вишни, черешни и т.д.)
Первым делом, мягкое масло требуется взбить до однородной консистенции. Затем добавляются ванилин и соль, после чего поэтапно вводится сахар. В последнюю очередь последовательно вмешиваем яйца, тщательно взбивая массу. Далее поэтапно добавляем молоко и муку с разрыхлителем, легонько замешивая тесто. Оно должно напоминать густую сметану и быть воздушным.
Приготовление:
- Выпекать можно как в мультиварке, так и в духовке — в последнем варианте рекомендуется температура 180 градусов на протяжении 40-45 минут.
Подготовьте чашу, предварительно смазав её маслом и посыпав немного манной крупой для лучшего отделения пирога. Выложите тесто, аккуратно разместите ягоды сверху, слегка вдавливая их. Если ягоды кислые, следует добавить немного сахара по вкусу. Выпекайте на режиме «Выпечка» в мультиварке в течение 1 часа 20 минут. Готовое блюдо стоит немного охладить на решётке.
Для тех, кто предпочитает менее влажные пироги, можно обвалять ягоды в кукурузном крахмале перед добавлением в тесто. Наслаждайтесь сочным и мягким пирогом за чашечкой чая!
Идея для обеда или ужина
Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, стоит обратить внимание на курицу с капустой в рукаве — вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
