Решение украсить праздничный стол блюдами из рыбы придаст ему свежесть, питательность и изысканный облик.
Тунец великолепно гармонирует со свежими овощами, различными сырами и соусами, превращая простые закуски в настоящие кулинарные произведения искусства.
Тунец под шубой
Ингредиенты:
2 картофелины
1 банка тунца FORTUNA кусочками с маслом
1 луковица
1 морковь
1 свёкла
2 яйца.
Для соуса:
150 г майонеза
150 г икры мойвы.
Отварив картофель, морковь, свёклу и яйца, остудить и натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать, а масло от тунца отцеживать в отдельную емкость.
Смешать майонез с икрой мойвы и маслом тунца для создания соуса.
Соберите слои как обычно: картошка, соус, тунец, лук, морковь, соус, яйцо, свёкла и сверху снова соус. Дайте салату настояться в холодильнике и подайте на стол.
Салат «Мимоза»
Ингредиенты:
300 г картофеля
1 банка тунца FORTUNA филе
2 морковки
3 яйца
150 г красного лука
2 ст. л. лимонного сока
2 веточки укропа
150 г майонеза
2 ч. л. каперсов.
Отварите и остудите морковь, картофель и яйца, отделите желтки от белков. Все ингредиенты натереть и поставить в холодильник.
Мелко нарезанный лук сбрызнуть лимонным соком. Разомните тунец вилкой.
Соберите закуску слоями:
— картофель (присолить, смазать майонезом)
— тунец, лук, соус
— морковь, соус
— белок, майонез
— желток, укроп и каперсы для украшения.
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
6 сладких перцев
2 помидора
1 банка тунца FORTUNA рубленого
2 ст. л. каперсов
2 ст. л. маслин
половинка лимона
пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла.
Измельчите каперсы, маслины и петрушку, нарежьте помидоры и объедините с тунцом.
Срежьте верхушки перцев, удалите сердцевину и начините их получившейся смесью. Запекайте в духовке при 180 °С около 30 минут.
Подавайте как горячими, так и холодными.
Рулетики из огурцов с сыром и тунцом
Ингредиенты:
3 средних огурца
1 банка тунца FORTUNA кусочками с маслом
200 г сливочного сыра
1 пучок лука
1 ч. л. кунжута.
Огурцы нарезать длинными тонкими полосками. Немного подсолить и оставить для мягкости.
Смешать тунца с сыром и нарезанным луком. Обсушите полоски огурцов, на каждой положите начинку и сверните в рулет.
Посыпьте оставшимся луком и кунжутом и подавайте к столу. С наступающим праздником и пусть кулинарные открытия продолжаются с FORTUNA!
