Свекольник на йогурте — это не только освежающее, но и невероятно простое блюдо, идеально подходящее для знойных летних дней. Его можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавив немного охлажденной минеральной воды для большей легкости, а также нарезанные вареные яйца, чтобы создать сытное угощение. Чтобы сэкономить время, свеклу можно не запекать, а отварить заранее. Приятного аппетита!
Что потребуется для приготовления
- 500 мл натурального йогурта,
- 2 небольшие свёклы,
- 1 свежий огурец,
- 1-2 маринованных огурца,
- 2-3 зубчика чеснока,
- пучок укропа,
- минеральная вода,
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления
Время приготовления: около 2 часов.
В жаркие летние дни, когда тянет к легким блюдам, стоит попробовать и другие рецепты холодных супов:
- 10 рецептов холодных супов на лето
- Летняя окрошка: классические рецепты
- 6 освежающих вариантов свекольника
- Холодный болгарский суп таратор
- Пять мастер-классов по приготовлению холодных супов
- Мастер-класс по огуречному супу
