Постная шуба: вкусный рецепт для верующих

Постная шуба: вкусный рецепт для верующих

Вчера в храме святителей Косьмы и Дамиана в Меткино состоялся кулинарный мастер-класс, на котором готовили постное блюдо — шубу. Вдохновленные этим событием, мы делимся идеальным рецептом, который позволит вам насладиться всеми любимым салатом, оставаясь в рамках поста.

Все необходимое для постной шубы

Чтобы создать этот оригинальный вариант, важно заменить традиционный майонез на постный и исключить яйца. Основные ингредиенты могут остаться теми же, и процесс приготовления остается привычным.

Составляющие блюда

  • Филе сельди — 1 кг
  • Свекла — 500 г
  • Картошка — 300 г
  • Морковь — 300 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Постный майонез — 400 г
  • Зелень для украшения

Этапы приготовления

  • Сначала необходимо отварить свеклу, картошку и морковь в мундирах. После остывания, очистить их и натереть на мелкой терке.
  • Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком для удаления горечи.
  • Филе сельди также нарезать на небольшие кусочки.
  • На большое блюдо выложить один слой сельди, затем добавить лук и обильно смазать постным майонезом.
  • Следующим слоем будет тертая картошка, снова с майонезом, затем морковь и еще раз слегка смазать йогуртом.
  • В завершении, равномерно распределить свеклу по верхнему слою, придавая салату аккуратный вид, и по желанию украсить зеленью.
  • Теперь постная шуба готова к сервировке! Это блюдо не только обладает насыщенным вкусом, но и непременно станет украшением любого праздничного стола.

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

    Лента новостей