Мягкое постное печенье “Улитка”: сладкое без сахара и заботы о здоровье

Мягкое постное печенье “Улитка”: сладкое без сахара и заботы о здоровье

В поисках чего-то особенного к чаю, что впишется в постное меню или станет полезным угощением? Тогда стоит попробовать это новое печенье “Улитка”! Оно удивительно нежное, с яблочным пюре, без яиц и молочных продуктов, приготовленное на цельнозерновой муке. Это печенье создаст атмосферу уюта с легким фруктовым ароматом и рассыпчатой текстурой!

Пищевая ценность и ингредиенты

КБЖУ на 100 г: ~276 ккал | Б 7.0 / Ж 7.8 / У 43.5 (при добавлении 50 г джема)

Ингредиенты:

  • 240 г яблочного пюре (без сахара, лучше магазинное)
  • 50 г растительного масла
  • 8 г сахарозаменителя Пребиосвит Фитнес (доступен на Вб)
  • Ванильный экстракт – по вкусу
  • 300 г муки из твердых сортов пшеницы
  • 100 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 10 г разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Джем или варенье без сахара для начинки (тонким слоем)

Приготовление

  • Создание жидкой основы: В глубокой миске соединить яблочное пюре, растительное масло, подсластитель, соль и ванильный экстракт, тщательно перемешать венчиком.
  • Подготовка сухих ингредиентов: В отдельной емкости смешать оба вида муки и разрыхлитель.
  • Замешивание теста: Постепенно добавить сухую смесь к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и эластичное тесто. Возможно, потребуется чуть больше или меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию.
  • Формирование улиток: Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в прямоугольник. Тонким слоем смазать джемом/вареньем. Свернуть в плотную трубочку и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
  • Выпекание: Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25 минут.
  • Подача: Достать из духовой шкаф и дать немного остыть перед подачей.
  • Совет: Храните печенье открытым для сохранения его хрустящей структуры, накрыв – оно станет мягче.

    Попробуйте приготовить это удивительное печенье и насладитесь его неповторимым вкусом! Пишите и делитесь рецептом с друзьями.

    Источник: ЗОЖ лайфхаки Prebiosweet & Vitazine

    Лента новостей