Сёмга, великолепная красная рыба, в сочетании с нежным сливочным соусом и свежим шпинатом – это идеальное блюдо, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Простота приготовления и богатство вкусов делают его настоящей находкой для любого повода.
Необходимые ингредиенты
- Сёмга (или альтернативная красная рыба) – 4 стейка по 200 гр
- Для маринования:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. молотой паприки
- 0.5 ч.л. соли
- Чёрный перец – по вкусу
- 1 веточка свежего розмарины
- Для соуса:
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр томатов черри
- 200 мл сливок 20%
- 100 гр свежего (или замороженного) шпината
Этапы приготовления
Подача
Это блюдо можно наслаждаться как самостоятельным, так и в сочетании с гарниром: картофельным пюре, рисом или кускусом. Однако многие предпочитают подавать его просто с соусом, идеально подходящим для обмакивания свежего белого хлеба или лепёшек.
Приятного аппетита!
