Ремикс свинины: как приготовить сочное блюдо на сковороде

Ремикс свинины: как приготовить сочное блюдо на сковороде

Загляните в мир кулинарного вдохновения с простым, но удивительно вкусным рецептом свинины по-французски. Блюдо, в котором свиная шея становится сочной и нежной, а сыр добавляет аппетитности, привлечет внимание и порадует вашу семью.

Что подготовить

Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • Свиная шея — 150 г
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Морская соль и молотый черный перец — по вкусу
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Дижонская горчица — 2 чайные ложки
  • Пармезан — 20 г
  • Лук-порей — 10 г
  • Рукола — 5 г
  • Перец чили в хлопьях — щепотка
  • Помидоры черри — 40 г

Поэтапное руководство

Следуйте этим шагам, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр:

  • Смешать в миске майонез и горчицу до однородной консистенции.
  • Помидоры нарезать на слайсы и немного посолить.
  • Руколу мелко нарезать, а лук-порей — кольцами.
  • Сыр нарезать тонкими слайсами для лучшего расплавления.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить свиную шею с обеих сторон по 3–4 минуты. Далее убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты.
  • Посолить, поперчить и смазать приготовленным соусом, затем выложить лук-порей и посыпать помидорами с руколой.
  • На верх разместить сыр и добавить хлопья чили. Накрыть крышкой и тушить еще 3-5 минут до полного расплавления сыра.
  • Переложить готовое блюдо на тарелку и подавать горячим.
  • Такой вариант свинины позволит насладиться неповторимым сочетанием вкусов в каждом укусе. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей