Погружаясь в атмосферу праздника, стоит попробовать невероятно ароматное и мягкое апельсиновое печенье. Это выпечка, напоминающая мини-пирожные с джемом, займет всего полчаса вашего времени. Такой десерт будет уместен как на Новый год, так и на Рождество!
Ингредиенты для исполнения кулинарного чуда
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 180 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Апельсиновый сок – 1 ст. л.
- Цедра одного апельсина
- Джем (по выбору, предпочтительно апельсиновый) – 100 г
Все ингредиенты должны быть при комнатной температуре для достижения наилучшего результата.
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с взбивания мягкого сливочного масла и сахарной пудры до пышной массы. Далее добавляются ванильный сахар, свежевыжатый апельсиновый сок, цедра и яйцо. Затем все тщательно перемешивается до достижения однородной консистенции.
В полученную массу постепенно просеивается мука вместе с разрыхлителем. Полученное тесто будет мягким и пластичным. Чашку с тестом следует накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
После этого тесто раскатывается в маленькие шарики, которые выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом. В центре каждого шарика делается углубление, которое заполняется джемом. Печенье выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15 минут.
Готовое печенье аккуратно выкладывается на решетку для остывания. Можно добавить еще немного джема в уже готовые печенья. Это блюдо идеально подойдет для уютного чаепития, и не оставит равнодушными ваших близких. Приятного аппетита!
Дополнительные советы по приготовлению можно найти в видеоматериале, где процесс объясняется более подробно.
