Курица с грибами и картошкой — это не просто блюдо, а сытный и ароматный выбор для уютного ужина. Его можно приготовить множеством способов: запечь в духовке или потушить на плите. В зависимости от предпочтений можно адаптировать рецептуру, добавив разные специи и ингредиенты.
Запечённая курица с грибами и картофелем
Ингредиенты:
- Курица (филе, голени или окорочка) — 750 г
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны (или другие грибы) — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана (20%) — 220 г
- Лёгкий майонез — 120 г
- Полутвёрдый сыр (по желанию) — 60 г
- Приправа «Итальянские травы» — 1 ч. л.
- Перец острый — по вкусу
- Сладкая паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Совет: Когда готовите с лесными грибами, лучше их предварительно отварить.
Тушёная курица с грибами и картошкой в сметане
Ингредиенты:
- Курица (любые части) — 500 г
- Грибы (свежие или замороженные) — 200 г
- Картофель — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Вода — 350–400 мл
- Свежая зелень для подачи (по желанию)
Приготовление:
