Кулинарный шедевр: секрет нежных котлет с сырной начинкой

Кулинарный шедевр: секрет нежных котлет с сырной начинкой

Нежные и сочные котлеты — идеальное решение для семейного обеда или ужина. Благодаря сырной начинке, они превращаются в настоящую кулинарную находку, которая точно покорит вкусы всех домашних.

Список необходимых ингредиентов

  • Фарш (говядина и свинина) – 1 кг
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 70 г
  • Молоко – 70 мл
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев
  • Имбирь (порошок) – 6 г
  • Мускатный орех – 6 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Мягкое сливочное масло – 100 г
  • Укроп – 20 г
  • Сладкая паприка – 5 г
  • Мука – 300 г

Этапы приготовления

  • В глубокой миске смешайте фарш с яйцом. Мелко нарубите лук и чеснок, добавьте их в фарш. Всыпьте панировочные сухари и налейте молоко. Приправьте по вкусу солью, смесью перцев, имбирем, мускатным орехом и паприкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Приготовьте начинку: смешайте плавленый сыр с размягченным сливочным маслом. Добавьте паприку и мелко нарезанный укроп, перемешайте до получения однородной массы.
  • Сформируйте из фарша лепешку, в центр поместите ложку сырной начинки и аккуратно заверните фарш вокруг начинки, придавая форму котлете. Обваляйте каждую котлету в муке.
  • Обжаривайте котлеты на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, а затем готовьте до полной готовности. Подавайте горячими с любимыми гарнирами: картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

    Источник: Ленивая Стряпуха

    Лента новостей