Капустные оладьи – отличный выбор для перекуса! Этот простой и при этом аппетитный рецепт уже успел завоевать сердца многих гурманов. Преимущества данного блюда в том, что для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов, а результат обязательно порадует своим вкусом.
Не упустите шанс попробовать овощные оладьи
Кто из вас готовил овощные оладьи? Будем рады услышать ваши впечатления и рецепты в комментариях!
Что нужно для приготовления
- 750 г капусты;
- 2 луковицы;
- 2 яйца;
- 1/2 ст. ложки измельченного чеснока;
- 1/2 стакана муки;
- 1 ч. ложка соли;
- 1/2 ч. ложки черного перца;
- 1 ч. ложка тимьяна (по желанию);
- 1 ч. ложка красного перца или порошка чили;
- растительное масло.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с нарезки капусты. Ее необходимо нарезать на небольшие кусочки и отправить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить в течение 5-7 минут до готовности.
Параллельно нарезать лук на мелкие кубики и обжарить его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
После этого добавить в сковороду измельченный чеснок и перемешать. Слить лишнюю воду с готовой капусты и соединить её с обжаренным луком в отдельной миске.
Вбить яйца, добавить муку и все специи. Тщательно перемешать, чтобы образовалось однородное тесто.
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи на среднем огне. Формировать их ложкой. Всего 1-2 минуты, и оладьи готовы, благодаря предварительной термической обработке основных ингредиентов.
Подавайте их с соусом на основе йогурта, добавив туда лимонный сок, специи и чеснок по вкусу. Вы сами сможете создать весьма аппетитный соус!
Это блюдо точно не оставит равнодушными ваших родных и друзей. Вместе с него отлично подойдут и другие гарниры, а благодаря простоте процесса, можно готовить оладьи в больших количествах – они расходятся со стола мигом!
Кто знает, возможно, этот рецепт станет вашим новым кулинарным хитом!
