Эта яркая закуска идеально подойдет для любителей морепродуктов и готовится всего за 10 минут!
Итак, какие ингредиенты понадобятся для этого блюда?
Список необходимых продуктов
- 500 г кальмара
- 3 зубчика чеснока
- 2 см корня имбиря
- 2 ст.л темного соевого соуса
- 1 ст.л Шаосинского вина
- 1 ч.л сахара
- 1 перец чили
- 3 ч.л пасты чили с чесноком
- 2 ст.л растительного масла
- Зира по вкусу
- Кунжут для украшения
Этапы приготовления
Начните с приготовления соуса: в миске смешайте пасту чили с чесноком, сахар, соевый соус и Шаосинское вино. Хорошо перемешайте.Очистите и нарежьте чеснок, имбирь и перец. Кальмары нарежьте кольцами.Разогрейте растительное масло на среднем огне, добавьте семена зиры, а затем чеснок и имбирь. Обжарьте немного, после чего добавьте кольца кальмара. Перемешивайте и добавьте нарезанный перец чили, залив все приготовленным соусом. Тушите около 5 минут, не забывая помешивать, чтобы кальмары не стали жесткими.Подавайте на тарелке, посыпав кунжутом.Приятного аппетита!
