Пицца «Цыплёнок барбекю»: идеальное блюдо для вечеринки
Сочетание куриного филе в нежном соусе барбекю, ананасов и бекона делает пиццу «Цыплёнок барбекю» настоящим хитом среди блюд для дружеских встреч и уютных вечеров. Тонкое тесто и гармония сладких, копчёных и солёных нот создают идеальное угощение, которое обязательно станет фаворитом среди ваших гостей.
Калорийность и состав: на 100 г продукта содержится 245 ккал, 11,3 г белков, 12,7 г жиров и 22,4 г углеводов.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
Для теста:
мука — 250 г;
сухие дрожжи — 1 ч. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.;
тёплая вода — 150 мл;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу.
Для начинки:
куриное филе — 200 г;
соус барбекю — 3 ст. л.;
консервированные ананасы — 100 г;
бекон — 80 г;
моцарелла — 150 г;
красный лук — 1 небольшая луковица;
оливковое масло — 1 ч. л. (для смазывания теста);
соль и перец — по вкусу.
Шаги приготовления
Подготовка теста: растворите сахар и дрожжи в тёплой воде. Дайте настояться 10 минут до появления пены. В просеянную муку добавьте соль, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите эластичное тесто и оставьте накрытым на 20 минут в тёплом месте.
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до готовности (примерно 5–7 минут). Затем вмешайте 2 ст. л. соуса барбекю.
Бекон порежьте на полоски и обжарьте до хруста. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг, нарежьте и подготовьте моцареллу, натёртую или порезанную кубиками.
Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Смажьте оливковым маслом и оставшимся соусом барбекю.
На тесте равномерно распределите курицу с соусом, бекон, ананасы и лук, а затем посыпьте тёртой моцареллой.
Разогрейте духовку до 220 °C и выпекайте пиццу 12–15 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
После выпекания дайте пицце слегка остыть, нарежьте на порции и подавайте горячей.
Пицца «Цыплёнок барбекю» станет отличным выбором в компании с освежающим лимонадом или лёгким пивом. Приятного аппетита!
