Этот салат безусловно станет вашим фаворитом! Он настолько вкусный, что приедается лишь в самом редком случае. Рецепт включает свёклу, чеснок и иногда чернослив, что добавляет интересный оттенок к блюду.
Секреты приготовления свёклы
Важно использовать качественную, сочную свёклу. В этом году она удивила сладостью, что стало настоящим приятным сюрпризом. Свёклу удобно запекать в фольге при температуре 180 градусов около 45 минут. Если времени не хватает, можно просто отварить её, а затем охладить перед нарезкой на кубики.
Польза свёклы и интересные факты
Свёкла богата теми же веществами, что и шоколад, а значит, способна поднимать настроение. Этот корнеплод также полезен для памяти. А молодая ботва свёклы содержит витамина С в несколько раз больше, чем сама корнеплод! Зелёные листики можно смело добавлять в летние борщи — они не испортят вкус, а принесут лишь пользу.
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата потребуется:
- Свёкла — 2 небольшие шт.
- Куриное филе — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Грецкие орехи — 1/4 стакана
- Майонез — 2-3 столовые ложки
Отваривайте куриное филе и нарезайте его кубиками. Добавьте готовую свёклу, мелко нарезанный чеснок, немного соли и, по желанию, чернослив. Грецкие орехи можно предварительно подсушить на сковороде, что только усилит их вкус.
Когда все ингредиенты смешаны, добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Дайте салату немного настояться в холодильнике, а затем подавайте к столу. Для создания кислинки можно добавить нарезанный квашеный или маринованный огурец, но в этом случае грецкие орехи лучше исключить.
Салаты — это всегда возможность для творчества! Можно экспериментировать, сочетая, казалось бы, несочетаемое, и создавать новые вкусы. Чем больше идей, тем интереснее!
