Секреты вкусной запеканки: картофель и чеснок в идеальном сочетании
Картофель — универсальный ингредиент, который может стать основой для множества блюд. Для настоящих гурманов представлен рецепт аппетитной запеканки с зеленью и чесноком, которая станет настоящим украшением обеденного стола.
Время на приготовление: 1 час 30 минут.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 1 кг
Сливки 20% — 200 мл
Твердый сыр — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 50 г
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Этапы приготовления
Итак, процесс приготовления включает несколько простых шагов:
Нарезать лук кольцами и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
Картошку следует нарезать тонкими ломтиками.
Зелень, а также чеснок нарезать мелко.
Подготовить жаропрочную форму, щедро смазав ее сливочным маслом.
Выложить в форму картошку слоями, чередуя с обжаренным луком и приправами: соль, перец и щепотку мускатного ореха. Повторить слои до исчерпания ингредиентов.
На верхний слой добавить нарезанную зелень и чеснок.
Залить все сливками и посыпать натертым сыром.
Закрыть форму крышкой или плотно накрыть фольгой.
Поместить в предварительно разогретую духовку до 200°C на 40 минут, после чего снять фольгу и продолжать запекать еще 30 минут, чтобы сыр подрумянился.
Вот и все, запеканка готова! Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом, которое станет хитом любого ужина.
