Время приготовления: 20 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
- 200 г салата (лучше всего подойдут листья латука или шпината)
- 200 г морепродуктов (креветки, кальмары и т.д.)
- 100 г брусники (свежей или замороженной)
- 1 небольшой красный лук
- 1/2 красного сладкого перца
- 2 столовые ложки грецкого ореха (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить?
Этот свежий и аппетитный салат с морепродуктами способный стать изюминкой любого стола.
Полезные советы:
- Если свежей брусники нет в наличии, прекрасно подойдут и замороженные ягоды — просто дайте им разморозиться.
- Приготовить салат можно заранее, храните в холодильнике, но добавляйте орехи только перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Интересные факты о бруснике
- Брусника известна своей удивительной способностью выживать в суровых климатических условиях, особенно в сибирских морозах.
- Она богата витамином C, что делает ее отличным помощником для поддержания иммунитета и борьбы с простудами.
- Ягоды содержат антиоксиданты, такие как антоцианы, помогающие защищать организм от свободных радикалов и снижать риск различных заболеваний.
- В народной медицине брусника использовалась для лечения многих недугов, включая инфекции мочевыводящих путей.
- Брусника обладает уникальным сладко-кислым вкусом, который прекрасно подходит для выпечки и салатов.
- Эти красные ягоды часто используются в декоре, особенно во время праздников, и выглядят потрясающе на десертах.
- Бруснику легко сохранять: ее можно замораживать или консервировать, чтобы наслаждаться зимой.
Приятного аппетита!
