Котлеты из кальмаров – это не только вкусно, но и полезно. Эти нежные и аппетитные блюда можно готовить с различными добавками, такими как курица, свинина или крабовые палочки. Каждое из этих блюд порадует своей легкостью и разнообразием. Вот несколько интересных рецептов:
- Котлеты из свинины и кальмара «Дружба».
- Необычные котлеты из кальмаров по специальному рецепту.
- Котлеты из кальмаров с крабовыми палочками.
- Мини котлеты с кальмарами и куриным мясом в азиатском стиле.
Кальмары – это источник белка, витаминов и минералов, при этом их калорийность составляет всего 80 ккал на 100 граммов. Мясо кальмара богато цинком, кобальтом и йодом, что делает его незаменимым для поддержания здоровья. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в кальмарах, способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Рецепты котлет из кальмара, представленные далее, имеют свои корни в советской кулинарии. На Дальнем Востоке кальмары использовали в котлетах и мясных блюдах, однако в других регионах СССР этот продукт не пользовался популярностью. Ситуация изменилась после интервью с Никитой Хрущевым, в котором он поделился своим рецептом салата с кальмарами. С тех пор интерес к морепродукту стал расти, и к 80-м годам кальмары заняли свое место на столах граждан.
Котлеты из свинины и кальмара «Дружба»
Этот рецепт был популярен в детских лагерях на Дальнем Востоке. Для приготовления понадобятся:
Ингредиенты:
- 700 г свинины с жирком или свиного фарша
- 400 г очищенного кальмара
- 2 репчатых лука
- 3 зубчика чеснока
- Специи, соевый соус, соль и панировочные сухари по вкусу
Лук обжарить до золотистого цвета, затем пропустить его с свининой и кальмарами через мясорубку. Добавить чеснок, специи и тщательно перемешать. Вырезать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Лучшие котлеты из кальмаров по необычному рецепту
Эти котлеты стали фаворитом после нескольких попыток отточить рецепт. Для них потребуются:
Ингредиенты:
- 1 кг очищенных кальмаров
- 5 яиц
- 300 г пшеничного хлеба
- 100 г репчатого лука
- Зелень, специи и соевый соус
Кальмары отварить, лук замариновать. Все ингредиенты пропустить через мясорубку и охладить. Формировать котлеты и обжаривать на сковороде до румяной корочки.
Эти варианты блюд из кальмаров подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простой, но интересный подход к продуктам обязательно порадует всех сладкоежек и гурманов.
