Салат с мидиями и рисом — это не только аппетитное, но и питательное сочетание, которое можно обогатить различными овощами и соусами. Рассмотрим один из простых вариантов его приготовления.
Ингредиенты
- 500 г очищенных мидий
- 1 стакан риса
- 1 крупный огурец, нарезанный кубиками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 2 столовые ложки свежего укропа или петрушки по желанию
- Соль и перец по вкусу
Заправка для салата
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Посмотрите сами, как просто и быстро можно создать что-то вкусное и полезное!
Польза мидий
Мидии — не только деликатес, но и источник множества полезных веществ:
- Обогащены белком, необходимым для роста и поддержания мышечной массы.
- Содержат железо, что важно для нормального уровня кислорода в крови.
- Содержат витамины группы B для поддержания здоровья нервной системы.
- Богаты полезными омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
- Обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений.
Важно выбирать только свежие мидии и следить за их качеством при приготовлении.
