Правильное питание — это не просто модное увлечение, а необходимый шаг к здоровью и прекрасному самочувствию. После длительного отпуска не всегда удается избежать нежелательных «подарков» в виде лишних килограммов. Однако не стоит отчаиваться, ведь избавиться от них вполне реально.
Для этого нужно всего лишь начать готовить легкие и полезные блюда. Сначала предлагаем простой и вкусный рецепт супа — отличной основы для диеты. Используя свежие овощи прямо с грядки, легко создать кулинарный шедевр.
Ингредиенты для готовки
- Фарш (индейка) — 350-400 г
- Свекольная ботва — 1 пучок
- Щавель — 1/2 пучка
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Универсальные приправы, соль и перец — по вкусу
- Вода — 3 литра
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Свежие щавель и свекольную ботву тщательно промыть, нарезать и отправить в кастрюлю. Туда же добавить нарезанный сладкий перец и помидоры, залить водой и довести до кипения.
Хорошо прокрутите бедро индейки вместе с луком через мясорубку, добавьте специи по вкусу, формируйте фрикадельки и опускайте их в кипящий бульон. Дайте супу покипеть на среднем огне около 20 минут, снимая пену по мере необходимости.
Интересный момент: по желанию сначала можно сварить бульон с фрикадельками, а потом добавить овощи. За минуту до окончания приготовления введите универсальную приправу, немного посолите и поперчите, не забывая о рекомендации: чем меньше соли, тем лучше для организма!
Подача
Готовый суп с фрикадельками можно подать, украсив свежей зеленью, нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Это легкое блюдо станет отличным решением для тех, кто заботится о своей фигуре и здоровье.
Приятного аппетита!
