В преддверии праздников существует множество методов украшения пасхальных яиц, но многим по душе остаётся традиционный способ с использованием луковой шелухи. Этот метод не только прост, но и экологически чист, позволяя получить поистине уникальные и привлекательные окраски.
Необходимые ингредиенты
- Луковая шелуха
- Яйца
Пошаговый процесс
Для начала необходимо подготовить луковую шелуху. Сырые яйца оборачиваются кусочками шелухи и тщательно обвязываются нитками. Это важно, так как позволяет сохранить эффект узора на яйце. Процесс продолжается, пока белые участки яйца не сократятся до 10% от общей поверхности.
После этого все яйца аккуратно помещаются в кастрюлю, заливаются холодной водой. Убедитесь, что температура воды и яиц примерно равна. Добавление небольшого количества соли поможет избежать трещин во время варки.
Как только вода закипит, яйца варятся в течение 10-12 минут. После выключения плиты рекомендуется оставить их в горячей воде ещё на 15 минут. Затем следует переложить яйца в холодную воду для полного остывания и снять луковое покрытие.
Полезные советы
- Чтобы избежать брызг во время жарки кабачков, протрите холодную сковороду уксусом перед добавлением масла.
- Чтобы резка лука не вызывала слёз, смазать нож и доску долькой лимона.
- Для быстрой нарезки шампиньонов насаживайте их на деревянную шпажку: это упростит процесс и сэкономит время.
Для более подробной информации о приготовлении можно ознакомиться с коротким видео, которое будет представлено снизу. Праздники уже не за горами! Между прочим, рекомендуются также известные пасхальные рецепты, такие как невесомый кулич и творожный десерт, которые придадут вашему столу особый шарм и атмосферу праздника, пишет Готовим с Калниной Натальей.
