Паттайя удивляет новыми гастрономическими открытиями, и одно из таких мест привлекает особое внимание. Открытое молодым японцем кафе сразу создает ощущение уюта и уникальности. При первом взгляде ощущается, что это место пропитано атмосферой востока, а многие детали напоминают о питерских уголках.
Атмосфера и оформление
Кафе хоть и небольшое, но каждое место здесь оформлено так, что создается ощущение уединения. Столики расположены близко друг к другу, что характерно для японских едален. Стулья, представляющие собой ящики под пиво, могут оказаться не самыми комфортабельными, но мягкие подушки немного смягчают это.
Приглушенное теплое освещение и стены, покрытые японскими газетами и постерами, создают уникальную атмосферу. Вечерами здесь звучит живая музыка, что добавляет месту особого шарма.
Сервис и кухня
Работа официантов оставляет смешанные чувства. Хотя улыбка и дружелюбие не оставляют сомнений, в вопросах уборки стола есть аспекты, которые требуют улучшения. Со стороны кухни также наблюдается своеобразный ритм: несмотря на минимальную загруженность, блюда готовятся довольно долго.
- Закуска из сушеной рыбы и мисо-суп: около 10 минут
- Якисоба: 25 минут
- Гедза: 30 минут
- Гриль-сосиски: 30 минут
- Курочка в терияки: 40 минут
- Паста: 40 минут
- Пиво: 10 минут
Что касается самих блюд, то они станут настоящим открытием для любителей японской кухни:
- Сардины в темпуре: хрустящие и идеально сочетаются с пивом.
- Мисо-суп с тофу: менее соленый, но полноценный по вкусу.
- Якисоба с беконом и кальмарами: плотная лапша с гармоничными вкусами.
- Гедза: близки к классическим, хоть и с меньшей начинкой.
Некоторым блюдам не хватает баланса, например, курица терияки демонстрирует слишком сладкий привкус. А вот паста с сосисками и беконом может удивить, хотя ожидалось больше глубины вкуса.
В финале вечер оставил след: счет составил 1120 бат (примерно 3136 рублей). Это, конечно, не дешевая цена для Паттайи, но тем, кто ценит японскую кухню, стоит обязательно заглянуть. Тем более, это особое место в самом центре экзотики.
#Тайланд #Гастрономия
