Огурцы всегда были фаворитом летнего стола, и это не случайно! Представляем пять простых и быстрых рецептов огуречных салатов, которые можно собрать всего за 10 минут. Благодаря разнообразным добавкам, каждый из них обладает уникальным вкусом. Приготовление не потребует от вас ни варки, ни жарки — достаточно смешать свежие ингредиенты!
Салат с йогуртом и лимоном
Для начала, возьмите длинный огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте ломтиками. Добавьте один мелко нарезанный зубчик чеснока и заправьте 2 столовыми ложками натурального йогурта. Это придаст салату нежную кислинку, которую можно усилить, добавив щепотку лимонной цедры. Салат получается легким и освежающим, а сочетание огурца и лимонной нотки делает его особенно вкусным. Посолите, поперчите и перемешайте — и у вас на столе уже прекрасное блюдо, идеально подходящее к мясу или рыбе, пишет Совет да Еда.
Салат с авокадо и зеленью
Второй вариант включает пять мелких огурцов, нарезанных не слишком тонкими ломтиками. Добавьте мякоть одного спелого авокадо, нарезанного также на средние кусочки, и полейте все соком половины лимона. Зелени никогда не бывает много, поэтому добавьте петрушки, зеленого лука и кинзы. Если кинза не по душе, замените ее укропом. Посолите, добавьте оливковое масло и перемешайте. Этот салат станет настоящим хитом благодаря кремовой текстуре авокадо, дополняющего хрустящие огурцы.
Салат с фасолью и оливками
Для третьего рецепта подготовьте заправку заранее. В банке смешайте чайную ложку соли, чайную ложку сахара, ложку острого горчичного пасты и два зубчика чеснока, добавленные в пресс. Влейте сок лимона и оливковое масло, затемkr?ftем до растворения. Для салата откройте банку фасоли, промойте и смешайте с огурцами, нарезанными кубиками, и мелко нарезанным репчатым луком. Полейте горчичной заправкой и добавьте зелени по вкусу — зелёный лук или петрушка добавят свежести. Этот салат — идеальное сочетание текстуры и вкуса.
Каждый из этих салатов станет отличным дополнением к любому блюду или же самостоятельным угощением. Воспользуйтесь рецептами для своих летних вечеринок или просто побалуйте себя легким ужином. Приятного аппетита!
