В холодное время года многие сталкиваются с непреодолимым желанием поесть — и особенно тянет на сытные, теплые блюда. Это ненадуманное «зажигание» аппетита имеет вполне объяснимые причины, и хорошая новость заключается в том, что с ним можно справиться без строгих диет.
Как холод влияет на наше тело
Во время зимних холодов организм затрачивает больше энергии на поддержание температуры тела. Несмотря на то, что это может не быть очевидным, обмен веществ ускоряется, и мозг дает сигнал о необходимости запаса энергии.
Кроме этого, сезонные изменения гормонального фона также играют свою роль:
- Снижается уровень серотонина из-за недостатка солнечного света, что увеличивает жажду углеводов.
- Подъём уровня грелина, отвечающего за голод, может происходить чаще.
Таким образом, в зимний период люди, как правило, потребляют на 5–10% больше калорий, даже если их активности остаются прежними.
Стремление к сладкому и жирному в холода
Когда холодно, организм ищет источники быстрой энергии и тепла, что объясняет повышенное желание потреблять:
- сладости,
- выпечку,
- картофель, пасту и блюда с высоким содержанием жиров.
Горячая еда приносит не только физическое тепло, но и психологический комфорт, заменяя солнечное тепло и способствуя ощущению безопасности в зимний период.
Как управлять зимним аппетитом
Существуют некоторые простые рекомендации, которые могут помочь справиться с зимой:
- Добавьте в рацион больше белка и клетчатки — эти продукты способствуют длительному чувству насыщения.
- Потребляйте теплую и сбалансированную еду, такую как супы, рагу и каши.
- Не пропускайте приём пищи — это может привести к неконтролируемым перекусам.
- Следите за уровнем витамина D: его нехватка может усиливать голод.
- Позволяйте себе комфортную пищу, но делайте это осознанно.
Важно понимать, что зимний голод — это естественная реакция организма. Вместо борьбы с ним, стоит прислушиваться к своим ощущениям и научиться правильно интерпретировать сигналы своего тела. Если обратить внимание на потребности своего организма, зима перестанет быть временем борьбы с аппетитом, сообщает источник.
